La Mie d'Amélie, un atelier de fabrication au coeur des Landes, pains au levain et des gourmandises salées et sucrées, à partir de semences anciennes biologiques. Démarche globale respectueuse. Pains au levain, façonnés à la main, à partir de semences anciennes Blés, petit épeautre, seigle, maïs… Pain au chanvre des Landes, Brioche pur beurre au levain Petits pains garnis. Sur commande : pâte à pizza, foccacias, fougasses, gressins, plaque de pizza (12 parts), pastis, pain d’épices, cookies, biscottes, pain de mie, pains hamburger, pâte feuilletée…